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Les secrets pour réussir un steak parfait à la poêle en pierre - 01-03-2024
Réaliser un steak parfait est un art qui requiert technique, précision et passion. La magie commence dès le choix du morçeau de viande, se poursuit avec une préparation minutieuse et atteint son apogée dans la danse du feu et des saveurs sur la poêle. Mais pas n?importe quelle poêle. Une poêle en pierre s?avère être ... Lire plus
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Les poêles en pierre à la télévision - 19-11-2022
Valérie, tu aimes les bons steaks, les bonnes entrecôtes bien grillées ? Oui j’aime bien les steaks bien grillés, sans matière grasse, parce que j’aime faire attention à ma ligne ! Et bien tu vois, regarde dans cette poêle un petit peu particulière, on peut effectivement faire griller toutes sortes de viandes absolument sans matière ... Lire plus
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Quel diamètre de poêle pour bien cuisiner ? - 17-10-2022
Le choix du diamètre de la poêle est important pour cuisiner. En effet, il faut prendre en compte la surface de cuisson dont on a besoin pour la préparation des aliments. Plus la surface de cuisson est grande, plus on a besoin de place pour faire cuire les aliments. Ainsi, il est important de choisir ... Lire plus
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Comment cuisiner sans PFOA ? - 17-10-2022
Le PFOA est un composé chimique largement utilisé dans la fabrication de revêtements antiadhésifs. Il est également présent dans les aérosols, les vernis, les encres et les cosmétiques. Bien que le PFOA soit considéré comme un « polluant persistent », il n’est pas considéré comme dangereux pour la santé humaine à des concentrations inférieures à ... Lire plus
